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Con un proceso de crianza cuidado desde los campos hasta la copa, descubre por qué somos el Vino de Querétaro

mayo 2020

En el mundo del vino es muy común escuchar el término “maridaje”, por lo que existe la creencia de que este concepto es exclusivo del vino, sin embargo, el maridaje es un término gastronómico para referirse a la combinación ideal de sabores entre un alimento y una bebida, para complementarse y enriquecerse uno del otro. Para lograr un maridaje se necesita degustar de forma consciente y comprender cada sabor en los ingredientes, incluso alcanzar un entendimiento sensorial con cada alimento, es decir, concentrar cada sentido para lograr la combinación perfecta. Solo con la práctica lograrás notar la diferencia entre acompañar una comida con una bebida o con otra. Deberás prestar

Los sentidos que desarrollamos al momento de realizar una cata de vino son la vista, el olfato y el gusto. El primero se enfoca en los colores que presenta el vino, las similitudes que tiene y lo que denota de nuestro vino. A continuación, te explicaremos en qué consisten los colores del vino, las diferentes tonalidades y cómo apreciar el color de un vino. La vista es un gran sentido del ser humano para identificar el mundo que nos rodea, en una cata, la vista es el primer contacto que tenemos con el vino, donde se obtiene mucha información sobre sus propiedades. A través de la vista se puede detectar

Somos muchos los amantes del vino, nos gustan por su sabor, sus aromas o sus colores. Seguramente si eres un aficionado del vino ya tienes tu línea o etiqueta favorita, pero ¿te has puesto a pensar qué vino serías de acuerdo con tu personalidad? Después de revisar distintos estudios que se han hecho en el mundo, hoy te decimos si eres un vino tinto, rosado, blanco o espumoso. ¡Descúbrelo! VINO TINTO Son personas que se caracterizan por su elegancia, su inteligencia y su confianza en sí mismas. Son generosas, sofisticadas y son apreciadas por su amabilidad. Personas persistentes y trabajadoras. La calidad es lo primero que buscan en cualquier aspecto. Son sociales,

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